Приставку «сэндвич» трубы такого типа получили благодаря своему строению. Как правило, труба дымовая сэндвич состоит из двух труб разных диаметров – одна внутри другой. Такие трубы производят из высоколегированных цельных листов нержавеющей стали посредством плазменного сварного метода в среде аргона, благодаря чему удается получить сварные швы со свойствами близкими к свойствам и структуре непосредственно стали.
В полости между трубами укладывают теплоизоляционный материал. В роли него обычно выступает базальтовое негорючее волокно, имеющее в своем составе разного рода связывающие элементы. Толщина утепляющего слоя определяется диаметром как самого дымохода, так и каждой из труб, задействованных при его сборке.